M. A. DEL NOBILE: шукати на сайті Z-Library

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 796 KB

english, 2009

Packaging design for potato chips

M.A Del Nobile

Журнал:

Journal of Applied Polymer Science

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 122 KB

english, 2001

Water sorption in cellulose-based hydrogels

F. Esposito, M. A. Del Nobile, G. Mensitieri, L. Nicolais

Журнал:

Рік:

1996

Мова:

english

Файл:

PDF, 935 KB

english, 1996

The effect of film thickness on oxygen sorption and transport in dry and water-saturated Kapton® polyimide

G. Mensitieri, M.A. Del Nobile, T. Monetta, L. Nicodemo, F. Bellucci

Журнал:

Journal of Membrane Science

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.04 MB

english, 1994

Shelf life extension of almond paste pastries

Antonietta Baiano, Matteo A. Del Nobile

Журнал:

Antonietta Baiano, Paola Tamagnone, Vito Marchitelli, Matteo Alessandro Del Nobile

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 352 KB

english, 2005

Quality Decay Kinetics of Semi-preserved Sauce as Affected by Packaging

Журнал:

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 187 KB

english, 2005

Three-dimensional Quantitative Analysis of Bread Crumb by X-ray Microtomography

Pasquale M. Falcone, Antonietta Baiano, Franco Zanini, Lucia Mancini, Giuliana Tromba, D. Dreossi, Francesco Montanari, Nicola Scuor, Matteo A. Del Nobile

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.03 MB

english, 2005

A STUDY ON THE SYNERGY OF MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING AND CHITOSAN ON STRACCIATELLA SHELF LIFE

D. GAMMARIELLO, A. CONTE, M. ATTANASIO, M.A. DEL NOBILE

Журнал:

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 326 KB

english, 2011

LEMON EXTRACT AS NATURAL PRESERVATIVE IN FRUIT SALAD

AMALIA CONTE, CARMELA SCROCCO, MILENA SINIGAGLIA, MATTEO ALESSANDRO DEL NOBILE

Журнал:

Journal of Food Safety

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 377 KB

english, 2009

Microstructural Characterization of Multiphase Chocolate Using X-Ray Microtomography

Pierangelo Frisullo, Fabio Licciardello, Giuseppe Muratore, Matteo Alessandro Del Nobile

Журнал:

Lucera, Annalisa, Costa, Cristina, Conte, Amalia, Del Nobile, Matteo A.

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 367 KB

english, 2010

Food applications of natural antimicrobial compounds

Журнал:

Frontiers in Microbiology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 527 KB

english, 2012

Policy developments of consumer's acceptance of traditional products innovation: The case of environmental sustainability and shelf life extension of a PGI Italian cheese

Pilone, Vittoria, De Lucia, Caterina, Del Nobile, Matteo Alessandro, Contò, Francesco

Журнал:

Trends in Food Science & Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 376 KB

english, 2015

Wine Processing: A Critical Review on Physical, Chemical, and Sensory Implications of Innovative Vinification Procedures

Baiano, Antonietta, Scrocco, Carmela, Sepielli, Grazia, Del nobile, Matteo alessandro

Журнал:

Critical Reviews in Food Science and Nutrition

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 635 KB

english, 2015

Influence of the different sodium chloride concentrations on microbiological and physico-chemical characteristics of mozzarella cheese

Faccia, Michele, Mastromatteo, Marianna, Conte, Amalia, Del Nobile, Matteo Alessandro

Журнал:

Journal Dairy Research

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 327 KB

english, 2012

Preservation Techniques to Extent the Shelf Life of Fresh-Cut Melon

Danza, Alessandra, Conte, Amalia, Mastromatteo, Marcella, Del Nobile, Matteo Alessandro

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 173 KB

english, 2016

Strategies for fortified sustainable food: the case of watermelon-based candy

Marinelli, Valeria, Lucera, Annalisa, Incoronato, Anna Lucia, Morcavallo, Luigia, Del Nobile, Matteo A., Conte, Amalia

Журнал:

Journal of Food Science and Technology

Рік:

2020

Файл:

PDF, 322 KB

2020

Weissella cibaria shortâfermented liquid sourdoughs based on quinoa or amaranth flours as fat replacer in focaccia bread formulation

Bavaro, Anna Rita, Di Biase, Mariaelena, Conte, Amalia, Lonigro, S. Lisa, Caputo, Leonardo, Cedola, Annamaria, Del Nobile, Alessandro Matteo, Logrieco, Antonio Francesco, Lavermicocca, Paola, Valerio,

Журнал:

Packaging Technology and Science

Рік:

2020

Файл:

PDF, 13.84 MB

2020

Moisture transport properties of a degradable nylon for food packaging applications

M. A. Del Nobile, G. Mensitieri, L. R. Lostocco, S. J. Huang, L. Nicolais

Журнал:

Рік:

1997

Мова:

english

Файл:

PDF, 199 KB

english, 1997

Low molecular weight molecules diffusion in advanced polymers for food packaging applications

Matteo A. Del Nobile, Giuseppe Mensitieri, Carla Manfredi, Alfredo Arpaia, Luigi Nicolais

Журнал:

Polymers for Advanced Technologies

Рік:

1996

Мова:

english

Файл:

PDF, 820 KB

english, 1996

Thermal, mechanical and rheological evolution during the processing of multilayer thermosetting composite structures

A. Apicella, M.A. Del Nobile, G. Mensitieri, M. Montanino, P.R. Stupak

Журнал:

Composite Structures

Рік:

1994

Мова:

english

Файл:

PDF, 650 KB

english, 1994

Effect of carboxymethylcellulose and pregelatinized corn starch on the quality of amaranthus spaghetti

S. Chillo, J. Laverse, P.M. Falcone, M.A. Del Nobile

Журнал:

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 395 KB

english, 2007

Textural changes of Canestrello Pugliese cheese measured during storage

M.A. Del Nobile, S. Chillo, P.M. Falcone, J. Laverse, S. Pati, A. Baiano

Журнал:

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 281 KB

english, 2007

Quality of spaghetti in base amaranthus wholemeal flour added with quinoa, broad bean and chick pea

S. Chillo, J. Laverse, P.M. Falcone, M.A. Del Nobile

Журнал:

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 261 KB

english, 2008

Influence of glycerol and chitosan on tapioca starch-based edible film properties

S. Chillo, S. Flores, M. Mastromatteo, A. Conte, Lía Gerschenson, M.A. Del Nobile

Журнал:

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 815 KB

english, 2008

Amaranth, quinoa and oat doughs: Mechanical and rheological behaviour, polymeric protein size distribution and extractability

C. Lamacchia, S. Chillo, S. Lamparelli, N. Suriano, E. La Notte, M.A. Del Nobile

Журнал:

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 1017 KB

english, 2010

Effects of passive and active modified atmosphere packaging conditions on ready-to-eat table grape

C. Costa, A. Lucera, A. Conte, M. Mastromatteo, B. Speranza, A. Antonacci, M.A. Del Nobile

Журнал:

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 559 KB

english, 2011

Moisture transport properties of polyamides copolymers intended for food packaging applications

M.A. Del Nobile, G.G. Buonocore, L. Palmieri, A. Aldi, D. Acierno

Журнал:

M. Mastromatteo, A. Conte, M. A. Del Nobile

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 163 KB

english, 2002

Combined Use of Modified Atmosphere Packaging and Natural Compounds for Food Preservation

Журнал:

Food Engineering Reviews

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 245 KB

english, 2010

Properties of quinoa and oat spaghetti loaded with carboxymethylcellulose sodium salt and pregelatinized starch as structuring agents

S. Chillo, V. Civica, M. Iannetti, N. Suriano, M. Mastromatteo, M.A. Del Nobile

Журнал:

Carbohydrate Polymers

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 259 KB

english, 2009

Shelf Life Prediction of Cereal-based Dry Foods Packed in Moisture-sensitive Films

M.A. Del Nobile, G.G. Buonocore, S. Limbo, P. Fava

Журнал:

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 941 KB

english, 2003

Effect of Ag-containing Nano-composite Active Packaging System on Survival of Alicyclobacillus acidoterrestris

M.A.del Nobile, M. Cannarsi, C. Altieri, M. Sinigaglia, P. Favia, G. Iacoviello, R. D'Agostino

Журнал:

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.23 MB

english, 2004

A Novel Approach to the Study of Bread Porous Structure: Phase-contrast X-Ray Microtomography

P. M. FALCONE, A. BAIANO, F. ZANINI, L. MANCINI, G. TROMBA, F. MONTANARI, M. A. DEL NOBILE

Журнал:

Amalia Conte, Carmela Scrocco, Incoronata Brescia, Matteo Alessandro Del Nobile

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 4.46 MB

english, 2004

Different packaging strategies for fresh-cut ‘barattiere’ melon cultivar (cucumis melo L.)

Журнал:

Annalisa Lucera, Amalia Conte, Matteo Alessandro Del Nobile

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 794 KB

english, 2009

Shelf life of fresh-cut green beans as affected by packaging systems

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 752 KB

english, 2011

INFLUENCE OF CULTURAL PRACTICES AND PACKAGING MATERIALS ON TABLE GRAPE QUALITY

A. CONTE, M. MASTROMATTEO, D. ANTONACCI, M.A. DEL NOBILE

Журнал:

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 463 KB

english, 2012

Analytical characterization of laser-generated copper nanoparticles for antibacterial composite food packaging

D. Longano, N. Ditaranto, N. Cioffi, F. Di Niso, T. Sibillano, A. Ancona, A. Conte, M. A. Del Nobile, L. Sabbatini, L. Torsi

Журнал:

Analytical and Bioanalytical Chemistry

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 258 KB

english, 2012

Use of natural compounds to improve the microbial stability of Amaranth-based homemade fresh pasta

M.A. Del Nobile, N. Di Benedetto, N. Suriano, A. Conte, C. Lamacchia, M.R. Corbo, M. Sinigaglia

Журнал:

Food Microbiology

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 336 KB

english, 2009

A novel approach for calculating shelf life of minimally processed vegetables

Maria Rosaria Corbo, Matteo Alessandro Del Nobile, Milena Sinigaglia

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 151 KB

english, 2006

Antimicrobial silver-montmorillonite nanoparticles to prolong the shelf life of fresh fruit salad

C. Costa, A. Conte, G.G. Buonocore, M.A. Del Nobile

Журнал:

International Journal of Food Microbiology

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 283 KB

english, 2011

Effect of sugar, citric acid and egg white type on the microstructural and mechanical properties of meringues

Fabio Licciardello, Pierangelo Frisullo, Janine Laverse, Giuseppe Muratore, Matteo Alessandro Del Nobile

Журнал:

Postharvest Biology and Technology

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 889 KB

english, 2012

Effect of temperature on shelf life and microbial population of lightly processed cactus pear fruit

M.R Corbo, C Altieri, D D’Amato, D Campaniello, M.A Del Nobile, M Sinigaglia

Журнал:

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 192 KB

english, 2004

Formulation optimisation of vegetable flour–loaded functional bread. Part II: effect of the flour hydration on the bread quality

Marcella Mastromatteo, Alessandra Danza, Mariangela Guida, Matteo Alessandro Del Nobile

Журнал:

Milena Sinigaglia, Antonio Bevilacqua, Maria Rosaria Corbo, Sandra Pati, Matteo Alessandro Del Nobile

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 705 KB

english, 2012

Use of active compounds for prolonging the shelf life of mozzarella cheese

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 240 KB

english, 2008

New packaging strategies to preserve fresh-cut artichoke quality during refrigerated storage

M.A. Del Nobile, A. Conte, C. Scrocco, J. Laverse, I. Brescia, G. Conversa, A. Elia

Журнал:

Innovative Food Science & Emerging Technologies

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 448 KB

english, 2009

New strategies for minimally processed cactus pear packaging

M.A. Del Nobile, A. Conte, C. Scrocco, I. Brescia

Журнал:

Innovative Food Science & Emerging Technologies

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 693 KB

english, 2009

A new approach to predict the mass transport properties of micro-perforated films intended for food packaging applications

Marcella Mastromatteo, Annalisa Lucera, Vincenzo Lampignano, Matteo Alessandro Del Nobile

Журнал: